Styret har landet årets tapning , vår 13. i rekken. Den kommer fra Speyside og er det første skotske destilleriet som fikk montert pagoder.

Det er en 12 år gammel refill og svært så aktiv hogshead som gir flere enn 300 flasker.  Fatstyrken ligger på cirka 57 prosent.

Og for å ta det med en gang. Selv skottene uttaler navnet på destilleriet ulikt: Dal-you-in. Eller Dal-u-ayn. Eller Dall-yoo-an. Sånn cirka.

Det er selvsagt en single cask og det er Single Malt Dreams, eid av Stephen Mathis som har skaffet fatet. Stephen er, foruten å være en independent bottler, også sentral i Bergen Whisky Social Club – som er medlem i Norsk whiskyforbund.

Single Malt Dreams har levert en tapning til oss tidligere, en Glen Elgin.

Dailuaine startet opp tidlig i 1850-årene og ligger ikke langt unna Aberlour. Det har en kapasitet på 5,2 millioner liter alkohol årlig. Destilleriet eies av Diageo. Den mest kjente tapningen er i serien Flora & fauna, en 16 år gammel whisky. Ellers slippes det bare enkelte tapninger gjennom uavhengige aktører. Slik som denne.

Planen er å gjøre tapningen tilgjengelig for medlemmene gjennom Spesialbestilling i september. Prisen blir trolig et sted mellom 1200 og 1400 kroner).

Klubbkontaktene får en epost om denne så snart vi har fått detaljene på plass, og bestilling skjer gjennom klubbkontaktene.

Vi gleder oss til denne. Slánte mhath.