I Oslo har Whiskyforbundet en dynamisk støttespiller av en klubb. Det er en liten klubb med stort hjerte og plass til mange på sine åpne arrangement – og før jul markerte de sitt 25. whisky symposium med en ikke ukjent skotsk whiskyambassadør.

Whiskyklubben Oslo Whisky Detachment ble stiftet av seks «unge» gutter på Abildsø fredag 11.11.2005. Medlemmene i OWD bestemte raskt at alle skotske single malt destillerier skulle besøkes, og at hovedturene i all hovedsak skulle gå til Skottland hvert annet år.

Ikke tilfeldig ble OWDs første reise lagt til whiskyøya Islay sommeren 2007. Siden har det gått slag i slag, og vi har fram til i dag besøkt omtrent 50 destillerier. Etter som tiden har gått har vi innsett at vi nok ikke klarer å oppnå vårt mål med å besøke alle destillerier i Skottland. Siden stiftelsen av klubben for 18 år siden har antall destillerier i Skottland økt med omtrent 50 prosent.

Med god hjelp fra Chris Maile startet vi i 2011 tradisjonelle whiskysmakinger på Folkets Hus, Abildsø. Smakingene går under navnet Abildsø Whisky Symposium, og vi arrangerer to-tre slike smakinger i året. Det finnes også en gruppe på Facebook med samme navn hvor det per i dag finnes over 600 medlemmer.

Minifestivalen Whisky for Alle ble kjørt i gang våren 2016 i samarbeid med Norsk whiskyforbund.

Festivalen har med årene økt i størrelse, så etter hvert inngikk vi et samarbeid med whiskyklubbene Gifte Menn med Single Malt og The Cellar Boys Whisky Society, begge medlemmer av whiskyforbundet.

Eksterne leverandører/whiskyeksperter deltar også på arrangementet, og vi nærmer oss nå et utvalg på 100 ulike whiskyer som gjestene kan kose seg med.

Presidenten i OWD, Jan Seglem, introduserer Global Brand Ambassador Stewart Buchanan.

Torsdag 2. november inviterte Oslo Whisky Detachment til jubileumssmaking på Folkets Hus, Abildsø. For 25. gang ble Abildsø Whisky Symposium, arrangert.

Denne gang med Global Brand Ambassador Stewart Buchanan bak rattet.

Det var meget stor interesse for denne smakingen som vi kalte Buchanan & his favorite single malts. Fra invitasjonen ble lagt ut på Facebook til smakingen var fulltegnet tok det mindre enn to dager! Litt overbooket ble vi, men «heldigvis» kom det et par avbud i siste liten slik at det var nok whisky til alle.

33 deltakere stilte presis kl. 19 på «Kassa». Problemet var bare at Stewart Buchanan og representanten fra importøren Anora, Marius Dyrøy, ikke kom! Drosjeproblemer førte til 30 minutters spennende forsinkelse.

Stewart var i fin form etter en lang og god lunch tidligere på dagen. Han skjønte at vi var litt stresset pga forsinkelsen og ba oss ta det helt med ro. Dette var han tydligvis vant med.

Etter at Buchanan var blitt introdusert av presidenten i OWD, gjorde Stewart en kort oppsummering av sitt 52 år lange liv.

• Tilbrakte sine unge dager i Tobermory på Isle of Mull, og fikk i 1993 jobb som stillman på destilleriet.
• Ble ansatt på Benriach i 2004 hvor han hjalp til med å restarte destilleriet. Her utførte han all slags arbeid helt til han i 2008 ble produksjonssjef.
• I 2012 ble han Global Brand Ambassador, og han har siden reist over hele verden for å promotere whisky fra destilleriene Benriach, Glendronach og Glenglassaugh.
• Har i mange år hatt ett tett samarbeid med kjente whiskynavn som Billy Walker og Dr. Rachel Barrie.
• Ble i 2017 valgt inn som medlem av Keepers of the Quaich, skotsk whiskyindustris høyeste utmerk else.

Denne kvelden hadde Stewart med seg seks whiskyer, to fra hvert destilleri han representerer.

Wisky 1
Benriach The Original Ten, Three Cask Matured, 10yo, 43.0%, Matured in bourbon, sherry, virgin oak casks.

Whisky 2
Benriach Malting Season Third Edition, NAS, 48.3%, Matured in bourbon & virgin oak casks. Hand maltet at Benriach.

Whisky 3
GlenDronach Revival, 15yo, 46.0%, Matured in Oloroso & PX sherry.

Whisky 4
GlenDronach Cask Strength Batch 12, NAS, 58.2%, Matured in Oloroso & PX sherry.

Whisky 5
Glenglassaugh Evolution, NAS, 50.0%, Matured in American whiskey barrels.

Whisky 6
Glenglassaugh Sandend, NAS, 50.5%, Matured in bourbon, sherry & Manzanilla casks.

Stewart underholdt gjestene i litt under to timer. På sin morsomme måte og med sin til tider litt vanskelige skotske dialekt, sjarmerte han alle som var til stede denne kvelden på Abildsø. Det var ingen tvil om at Stewart liker det sosiale som disse smakingene bringer med seg. Whisky er livet for denne mannen – og han elsker livet!

Som en avslutning forklarte presidenten i Oslo Whisky Detachment at navnet Abildsø kommer av det gammelnorske ordet apaldasin som betyr «enga der det gror villepler». Presidenten hadde nylig vært på Abildsø Gård, hvor det finnes 7000 epletrær, og plukket epler. Disse var blitt most og flasket som eplemost, en utmerket drikk bl.a. til å kurere bakrus.

Presidenten overrakte Stewart og Marius noen flasker med ordene «Jeg tror dere trenger denne drikken etter en langhelg i Oslo.»

Jæren kommunale whiskyklubb og Norsk whiskyforbund inviterer til regionssamling i Jernpubben på Nærbø den 10. februar.

Samlingen blir avholdt i lokalet til Jærens Ærverdige Forening for Uisge Beatha’s Fremme like ved Jernbanen på Nærbø (Jadarveien 4). Vi vil starte kl 19:10, da passer det godt med tog fra Stavanger som kommer kl. 19:05 toget fra sør kommer kl. 18:50 så da burde vi være enkle å nå for de fleste.

Temaet denne gangen er Fadandel.dk og vi vil smake fem eksklusive tapninger. Følgende whiskyer blir servert: (2 cl. av hver) Der vil bli servert spennende wraps til hver whisky.

Glentauchers 12

Benriach 12

Glenlossie 8

Ardmore 11

Islay blended malt 10 (single malt Laphroaig)

I tillegg til whiskyene inkluderer inngangsprisen et flott Glencairn whiskyglass m/halsbånd og noe snacks.

Der blir også en utlodning av diverse whiskyutstyr i løpet av kvelden.

Og det blir bongsalg av whisky og øl eller smakingen.

Prisen for alt dette blir kr. 750,- pr. person og betaling/påmelding gjøres på vipps nr. #689640 (eller scann QR-koden).

Vi har satt en begrensning på 58 deltakere, så vær rask med påmeldingen.

Da håper vi at vi får se deg her, tror dette kommer til å bli en super smaking  sammen med mange kjekke whiskyentusiaster.

Vi gjør oppmerksom på at det kun er medlemmer av Norsk whiskyforbunds klubber som har adgang.

Hvis der er noen med allergier, vennligst send mail til rolf@el-it-installasjon.no så blir det hensyntatt.

Hilsen oss i JKW

Årets tapning, Bunnahabhain 11yo single cask er endelig tappet på flasker, har fått påsatt vår egen etikett og er pakket og gjort klar for transport til Norge. Nå gjenstår transporten med skip fra Glasgow til Norge.

Så snart whiskyen har ankommet lager i Norge kan importøren Daracha regne ut hva som blir restbetalingen pr flaske, inklusive alle avgifter.

Når vi i styret får polets varenummer sender vi pr e-post polets bestillingsskjema delvis utfylt til hver enkelt av dere som har bestilt. Der vil det blant annet stå restbeløpet dere må betale på polet, og på hvilket Vinmonopol dere kan skal hente varen på.

Deltakerne på vårt årsmøte i Tønsberg 6. oktober fikk smake whiskyen fra en sampleflaske, og gav god tilbakemelding på den. Det ble solgt 157 flasker. Bestillingen er lukket.  

Først må vi fra forbundet sin side få beklage at whiskyen vi bestilte i mai i år fortsatt ikke er på plass i Norge til dere. Den største forsinkelsen har vært transporten fra øya Islay til firmaet Claxston`s utenfor Glasgow. Dette tok nesten fire måneder. Deretter har resten gått raskere.

Her kommer en oppsummering av Air Mhisg sin whiskytur i 2023.

Som i fjor gikk turen til praktiske Aberdeen. Et strålende utgangspunkt for å utforske litt whisky, spesielt hvis du har sjåfør. Det hadde vi selvsagt ordnet og DeeMac stod klar på flyplassen da vi landet.

Første stopp på fredagen var Glendronach. Ingen av medlemmene hadde vært her før. Her hadde de en velutrustet bar som vi fikk testet før omvisningen startet. Omvisningen var ikke veldig spennende. Gjennomgående forbudt å ta bilder. Mesteparten av omvisningen foregikk utendørs. I tillegg fikk vi all informasjon simultan oversatt til kinesisk.

Smakingen vi hadde booket i etterkant av omvisningen var betraktelig mye bedre. En sherry masterclass der vi startet med å smake PX og Oloroso sherry. Så fulgte 4 Glendronach fra PX og/eller Oloroso fat. Her skulle vi prøve å identifisere de forskjellige fatene. Veldig lærerik og spennende smaking.

Nå var sjåføren klar til å kjøre oss til Glen Garioch, her hadde halvparten av medlemmene vært før (2019). Det la ingen demper på omvisningen, her hadde det skjedd mye de siste årene. Vi var veldig heldig med guiden vår, som hadde bodd mange år i Stavanger og snakket helt ok norsk. Heidi var et fyrverkeri og gjorde opplevelsen ekstra trivelig.

Etter omvisningen hadde de organisert en spesiell Masterclass for oss «a rare pair». Dette er en paring av 4 Glen Garioch med lokalt produserte oster. Dette var skikkelig bra med mange spennende smaker. Eneste jeg vil trekke Glen Garioch for er at de ikke har bar i besøkssenteret. (Men vi hadde vel egentlig fått nok.)

Lørdagen hadde vi reservert bord med custom flight hos Aberdeen Whisky Shop i deres fantastiske nye tasting room. Vi måtte selvsagt en tur innom «The Grill» på veien. Det er jo obligatorisk. Her fikk vi en runde med en behagelig Glen Allachie 15.

Vel fremme på Aberdeen Whisky Shop ble vi møtt av Sofia, Nick og Kasia. Det er jo like hyggelig hver gang, en fantastisk gjeng med veldig mye kunnskap. Vi hadde på forhånd bedt dem sette sammen en flight som ikke var på menyen. Helst noe vi sannsynligvis ikke har smakt før. Her hadde de truffet innertier. Ingen av medlemmene hadde smakt dette før. Menyen er avbildet for de som er interesserte. Kan røpe at Ardbeg Lord of the Isles 25 vare en unison favoritt.

Vi fulgte opp denne flighten med min favoritt fra menyen, Islay Bog Monsters. Dette er en veldig fin flight hvis du liker litt fyr i peisen.

Som en avslutning fikk resten av gjengen smake en GAMMEL blend som jeg hadde smakt tidligere. En blend der eldste whisky var fra 1914 og yngste

fra 1929. Helt uten særpreg, men veldig kult å prøve.

Vi bodde denne gang på Sandman og vil anbefale alle å ta en tur innom dere whisky lounge. Her har de mange spennende single casks. Denne er dessverre kun åpen fredager og lørdager 20-00.

Hovedmålet med turen var uansett å hente hjem flasker fra klubbens første og muligens siste egne tapping. En 4 år gammel Tullibardine fra en Octave redwine cask.

Vi hadde en strålende tur der vi fikk smakt mye spennende whisky. Nå må vi starte planleggingen av beste års tur. Forslag til destinasjon mottas med takk.

Whiskysanger og -kjenner Robin Laing kommer til Sandnes whiskyklubb 27. oktober. Han holder konsert og smaking med sine utvalgte whiskyer.

Det er ca 40 plasser ledige til dette arrangementet og mer enn halvparten er fylt opp. Dersom det blir flere enn 40 så ser arrangøren på muligheten for å flytte til et større lokale.

Up in the dram room 
Up the happy stairs 
If whisky is your passion 
You’ll be welcome there 
If you’re feeling lonely 
Abandoned and forlorn 
Come to the dram room 
Here in Sandnes whiskyklubb

Info om påmelding finnes her: Konsert med Robin Laing og smaking med hans utvalgte Whiskyer. | Facebook

Tunsberg whiskyfestival 7. oktober ble en suksess. Utsolgte mesterklasser og rekordmange besøkende. Og det var travelt på Forbundets stand.

To fornøyde besøkende på Norsk whiskyforbunds stand.

Det var jevnt trykk på vår stand gjennom alle timene festivalen varte. Det gledelige var at vi fikk seks-sju nye interessenter til å starte whiskyklubb. Det gjenstår å se hvor mange av disse som realiserer sin drøm. Vi skal uansett følge dem opp.

Arrangøren, Tunsberg whiskylaug, la forholdene til rette for oss og våre medlemmer. Vi takker hjertelig for dette – og for en flott gjennomført festival. Nok en gang.

Norsk whiskyforbunds nestleder, Eivind Mikkelsen, opplevde kjemperespons på sin mesterklasse. Den ble utsolgt på få minutter. Det var mange gode ord å høre om seansen etterpå.

Eivind Mikkelsen holdt deltakerne engasjert under sin mesterklasse.

Årsmøtet i Norsk whiskyforbund ble arrangert i Tønsberg 5. oktober. Beretning og regnskap ble godkjent. Fire styremedlemmer ble gjenvalgt for to år.

Følgende ble gjenvalgt:

Eivind Mikkelsen – Jærens Ærverdige…
Laura Piitulainen – Ladies Share
Katharina Aardal Ladies Share
Frode Spetland – Mandal Amt Sterkdrikkerlag

De 28 deltakerne var de aller første som fikk smake årets tapning, Bunnhabhain 11yo single cask 57,4%. Den ble godt mottatt. Medlemmene får denne på sitt Vinmonopol i november.

Erick Laetare fra Cadus (også medlem i Oseberg whiskylaug) holdt en presentasjon av selskapet sitt og presenterte to fine drammer.

Og til slutt slo Malt Whisky Norefjell til og serverte deltakerne sin privattapning fra Lindores.

Etter årsmøtet var alle deltakerne invitert til Tunsberg whiskylaugs kick-off. Middag og Glenfarclas-smaking ledet av en av deres brand ambassadours. Storveis.

Vi har forlenget fristen for å melde seg på årsmøtet til 1. oktober. Til årsmøtet har vi fått tilsendt et eksemplar av årets tapning, Bunnahabhain. Tapningen er ellers forsinket til november.

Her er påmeldingslenken til årsmøtet: https://forms.gle/utMj7Sds2PoPR4yW6

Årsmøtet inneholder i tillegg en presentasjon av og smaking med en ny whiskyaktør, Cadus. Etter årsmøtet er deltakerne invitert med på Tunsberg whiskylaugs middag, inkl en spennende smaking. Det kan være lurt å stille på årsmøtet, sier nå vi.

Årets tapning var planlagt å være på plass for henting på Vinmonopolet før årsmøtet. Vi er også rammet av de mange transportforsinkelsene i Skottland. Flere whiskyaktører opplever dette.

Transporten fra Bunnahabhain til Claxtons – hvor fatet blir flasket – ble utsatt to ganger. Enden på historien er at den blir tilgjengelig på et Pol nær deg i november.

Den gode nyheten er at fatstyrken som ble antydet tidligere, 55 prosent ABV, er korrigert til 57,4 prosent ABV. Mer for pengene altså.

Vi beklager forsinkelsen. Vi har presset på det vi kan og gjør det fortsatt. Derfor har vi fått tilsendt et par samples – tappet fra fatet 21. september ute på Islay. Denne drammen blir servert på årsmøtet til de som møter opp.

Irsk whiskey. Er det noe godt da, sammenlignet med skotsk, norsk,
svensk eller annet opphav?

En småskeptisk Stavanger maltwhiskyforening (The traveling
maltheads) dro i september over fjorden for å finne svar. Vi valgte
Dublin og sørover. Det finnes flere ruter nord og vest som kanskje
er like bra.

Først til alle dere som nå påpeker skrivefeil i artikkelens tittel.
Whisky. Eller whiskey?

Master distiller hos Waterford i sørøst-Irland, forteller at whisky
opprinnelig ble skrevet uten -ey, også i Irland. Og ettersom Waterford
søker tilbake til røttene, var det naturlig å skrive det på
gamlemåten. Her skiller Waterford seg ut fra mengden av
aktive destillerier, som nå teller 42 eller 44 alt etter hvem du spør.
Forklaringen kan ligge i at vi glemte å spørre om alle var lovlige…

Waterford skiller se ut fra mengden blant annet med sitt Single farm
origin og dobbeldestillering (irsk whiskey kjennetegnes ellers med at
de fleste trippel-destillerer spriten sin). På Single farm-whiskyene
står en kode du kan taste inn på hjemmesiden deres og få all info,
samt videointervjuer med bonden som har levert bygget/kornet.

Waterford lager også godt røykte whiskyer og selvsagt biodynamisk.
Som betyr at åkeren er vannet med biodynamisk vann…
Kuhorn – ja, horn fra kveg – graves ned i jorda for en periode. Det
graves opp igjen og puttes i en sentrifuge med vann. Dette vannet
spres så i åkeren – på rett tid i månefasen. Og vipps så har du
grunnlaget for verdens første biodynamiske whisky. (Ja, jeg måtte
selvsagt bringe én med meg hjem).

Femten staute whiskybrødre, som utgjør Stavanger maltwhiskyforening,
valgte å legge sin tiende fagtur til Irland, etter ni tidligere
runder i Skottland.

Hovedpoenger for oss å ta med hjem. Svært mange av de over 40
destilleriene kjøper grain whisky fra storprodusenten Cooley, for så
å mikse inn sin egen single pot still whisky. Prosentandelen
varierer. Ellers må Irisk whisky inneholde minst 30 prosent maltet
bygg. Single pot still betyr også at det brukes umaltet bygg i
prosessen. Dette har en historisk årsak i og med at destilleriene
skattlegges for mengden maltet bygg de kjøper.

Men Cooley altså (som også lager single pot still whisky). Og noen
andre storprodusenter av grain whisky.
Vi opplevde at mye har for lik smak. Det er (ennå) for lite særpreg
på mange av whiskyene.

Dette understrekes av at kun en håndfull av destilleriene er
selvstendige. Det er mye felles eierskap og mindre rom for
eksperimenter.

Vi søkte og fant noen av de uavhengige. Dublin var første stopp på
reisen. Der fant vi Pearse Lyons Distillery som har en fabelaktig
historie (klikk på lenken og les mer). Destilleriet ligger i en
renovert kirke og er en helt spesiell opplevelse. Her gjøres ikke
vann til vin, men øl til whisky.

De tre andre destilleriene i Dublin er Roe & Co, The Dublin
Liberties Distillery, og The Teeling Distillery. (Jameson
destillerer ikke i Dublin, men i Midleton)

Vi hadde storveis opplevelser i de to førstnevnte, mens Teeling ikke
gav oss like mye. Kanskje hvis de hadde gitt oss bedre whiskyer…
Hos Liberties smakte whiskeyene ok, mens vår vert Kevin var
fantastisk. Han er en fargerik (bokstavelig talt) historieforteller
som også spiller i psychopunkbandet The Klingonz (sjekk Youtube).
Uforglemmelig.

Etter Dublin fant vi fram til gårdsdestilleriet Ballykeefe i County
Kilkenny. Det eies og drives av Morgan Ging. Han er selvlært og kan mer enn de fleste. Dette er et besøk jeg ikke ville vært foruten hvis turen går til Irland.

Han har bygd destilleriet etter eget hode. Og lykkes. De flaskede
whiskeyene er kun fem år, og svært drikkbare. Han lager malt whisky,
single pot whisky i 46 prosents styrke samt de samme som cask
strenght, ca 63 prosents styrke. Han holder også på å utvikle en rye
whiskey som – etter å vært testpanel – vi fant svært interessant.
Morgan dyrker alt kornet selv, destillerer og lagrer whiskeyen selv.
Han bruker mye av energien før han lager spriten; dyrking av kornet
og behandling av det, hvordan destillasjonsutstyret er utformet og
selve destilleringen. Han foredro om berømte Lyne arm-ens vinkel og
dens betydning. Riktig gjort, ingen bakrus neste dag…

Etter Morgan og Kilkenny fant vi ny base lenger sør, i Cork.
Vi valgte Clonakilty Distillery og opplevde en stor gjestfrihet og
deres første egen whisky. Clonakilty anbefales for øvrig som base
for de som ønsker å oppleve et genuint irsk miljø med fantastiske
puber. Eksempelvis DeBarra.

Søndagsprekenen tok vi hos giganten Midleton, the home of Jameson.
Hun som foreleste gav oss et dypdykk. Dette som en slags forsmak på
destiller-eksamen hun skal ha om én ukes tid. Middleton har et
mikrodestilleri inne på området. Her utvikles uttrykkene til Method
& Madness-serien. Veldig spennende. Vi fikk ikke smake de beste
varene, men besøket var svært vellykket.

Reisen ble gjort ved hjelp av innleid buss med sjåfør. Sterkt å
anbefale. Det går direktefly fra Oslo og Bergen til Dublin.
Slàinte mhath.

Møtestedet i år er Tønsberg, og årsmøtet starter fredag 6. oktober kl 1830. Sedvanen tro så byr vi på noen gode smaker under møtet – og etterpå inviterer vi til kick-off-arrangementet til Tunsberg whiskyfestival. NB! Se lenke til påmelding under.

Styret håper at årets tapning er i hus innen årsmøtet, men det kan ikke garanteres. Hvis ikke så byr vi på noe annet godt. Etter at den formelle delen er gjennomført, får vi besøk av en ny whiskyimportør som forteller en historie, akkompagnert av et par gode smaker.

Her er påmeldingslenken: https://forms.gle/utMj7Sds2PoPR4yW6

Årsmøtedeltakerene får også anledning til å delta på Tunsberg whiskyfestivals kick-off. Den starter rett etter årsmøtet. Her bys det på en middag og en flott smaking.