Hvilken whisky skal jeg kjøpe? Spørsmålet avstedkommer mange diskusjoner på ulike fora. Personlig smak og lommebok er to viktige faktorer i svaret. Det behøver ikke å koste skjorta å smake på noe godt. Eric og Inge tar en runde på hva de mener er rimelige kjøp – bang for the buck.
Dette kan på ingen måte erstatte regionale minimesser eller klubbenes møter, men kanskje det kan bidra til å skape litt maltet stemning blant medlemmene. Vi har lagt listen lavt for om mulig å få enkelte klubber til å ta stafettpinnen og bidra.
Eric og Inge fra Oseberg whiskylaug gir sine tips om gode whiskykjøp.
Hvor stor er fatets innvirkning på smaken du henter ut av flaska. Og hva er forskjellene på de ulike fatene? Vertene Eivind og Rolf tar for seg treverket i episode 3.
Dette kan på ingen måte erstatte regionale minimesser eller klubbenes møter, men kanskje det kan bidra til å skape litt maltet stemning blant medlemmene. Vi har lagt listen lavt for om mulig å få enkelte klubber til å ta stafettpinnen og bidra. En klubb har tatt utfordringen og det kommer vi tilbake til plutselig.
En mørk GlenAllachie er valgt til å lyse opp whiskytilværelsen til klubbene og medlemmene som ikke kan møtes som normalt. Dette er tapning nummer sju i Norsk whiskyforbunds historie.
I denne lange artikkelen – heng med, heng med – skal vi gå igjennom historien bak fatet, detaljene og smaksnotater om drammen samt uttalelser fra noen av de involverte.
Single cask
De harde fakta først: Det handler om en single cask GlenAllachie som er 12 år gammel. Whiskyen var lagret på en PX-hogshead (Pedro Ximénez) i Speyside. Det kom 331 flasker ut av fatet og alkoholprosenten er pene 54,5 prosent. Whiskyen ble destillert i oktober 2008 og tappet i februar 2021.
Prisen blir cirka 1350 kroner. Det er en god pris i dagens i alle henseender stigende whiskymarked.
Flaskene blir klar på Vinmonopolet i juni – og juli. Bestillingsdetaljer sendes per epost til klubbene en av de nærmeste dagene.
Utkastet til etiketten på Norsk whiskyforbunds tapning nummer syv. Og Malt Whisky Norefjells tapning nummer én.
Norefjell fant
Æren for at vi kan tilby dette GlenAllachie-fatet tilfaller vår medlemsklubb Malt Whisky Norefjell.
Arnfinn Stake forteller: I februar 2020 reiste vi til Speyside for å besøke destillerier som Billy Walker har tatt hånd om. Deriblant GlenAllachie. Vi ble imponert over kvaliteten på det som lages, samtidig så var det et veldig hyggelig sted.
Når vi kom hjem så begynte jeg å sjekke litt muligheter for et eget fat derfra. Etter samtaler med GlenAllachie kom vi i kontakt med Cask Norway og Marius Vestnes. De kunne tilby oss et Pedro Ximinez fat. Vi fikk en smaksprøve og var solgt. Fin nese, mørk og kompleks whisky. God kvalitet. Utfordringen for oss var at ca 330 flasker var mye for en liten whiskyklubb. For å få dette til så tok vi derfor kontakt med Whiskyforbundet. Vi har reservert 52 flasker.
Prisvinner
GlenAllachie er et destilleri på vei opp og fram. Destilleriet fikk utmerkelsen Winners of the Scottish Distillery of the Year award at the inaugural Scottish Whisky Awards 2019.
Det har en klar hovedårsak: Legenden Billy Walker.
Men en samlet erfaring på over 100 år kjøpte Trisha Savage, Graham Stevenson og Billy Walker destilleriet fra The GlenAllachie Distillers Company Limited.
Billy Walker har vært i bransjen i mer enn 50 år. Han solgte Ben Riach i 2016, men pensjonerte seg ikke. Han kunne ikke unnvære vandringer i varehusene, banke på fatene, banke korken ut av the bunghole og ta ut prøver med en valinch. GlenAllachie ble neste tilholdssted.
Hans uttalte mål er å bringe fram god whisky og å ha det gøy. Han passer perfekt i profilen til Norsk whiskyforbund.
Styret har tatt beslutningen om fatet basert på én liten sample, smakt av to i styret. Trolig fått mye luft før den traff våre ganer. Men dog. Her er våre inntrykk:
En glødende kobberbrun farge.
I nesen innleder den med innslag av plommer og sirup. Et ørlite alkoholstikk som forsvinner etter noen minutter i glasset. En svak bitterhet balanserer sødmen.
I bølge to kommer toner av ingefær og kanel, samt litt astrigent i bakgrunnen.
Det hele utvikles i smaken. Sødmen fortsatt balansert, nå med sjokoladenoter og vanilje. Krydderpreget bevares og tilføres også innslag av solbær/bjørnebær.
En smaker fikk også minner om candyspinn på pinne.
Ettersmaken er mellomlang. Whiskyen er fyldig, rund/bløt. Toner ut med en svak bitterhet.
Konklusjon: Denne whiskyen er mer kompleks enn det som vanlig er etter PX-lagring. Den byr på mange inntrykk fra duft til ettersmak, bølge etter bølge av inntrykk. Den er kompleks, og samtidig flott balansert.
Importøren begeistret
Marius Vestnes, CEO i Cask owners sier at dette fatet kunne han solgt når som helst. Og han «selger» med denne beskrivelsen:
«Denne GlenAllachie 2008 PX-tapningen er en av mine favoritter av det jeg har smakt av samples og nye whisky det siste året. Fatet har en dyp mørk farge og en fantastisk balanse mellom sødme og kompleksitet. Produktet er 12 år gammelt og tappet på 54,5% alkohol. Allikevel får jeg en deilig fløyelsmyk munnfølelse og en behagelig opplevelse uten for mye alkoholpreg. Her kombineres fint friske smaker av plomme, appelsinskall og ingefær med rosin, sjokolade og krydder. En utrolig behagelig og imponerende single cask whisky. Igjen viser GlenAllachie hvor ekstremt gode de er på å lage og lagre whisky av aller høyeste kvalitet. Denne tapningen er et must for alle sherry og PX fans.»
Bestilling
Klubbkontaktene får epost med detaljene om hvordan å bestille årets tapning. En epost går også til de av medlemmene som klubber får mulighetene til å benytte Spesialbestilling. Ellers går resten på Tilleggsutvalget og Bestillingsutvalget.
I denne episoden tar vi for oss ulike typer glass. Har selve glasset noen betydning for opplevelsen av en god malt? Eivind og Bjørn er verter.
Dette kan på ingen måte erstatte regionale minimesser eller klubbenes møter, men kanskje det kan bidra til å skape litt maltet stemning blant medlemmene. Vi har lagt listen lavt for om mulig å få enkelte klubber til å ta stafettpinnen og bidra.
Vi drar igang whiskysnakk. Styret har laget fire episoder som blir publisert plutselig.
Dette kan på ingen måte erstatte regionale minimesser eller klubbenes møter, men kanskje det kan bidra til å skape litt maltet stemning blant medlemmene. Vi har lagt listen lavt for om mulig å få enkelte klubber til å ta stafettpinnen og bidra.
Første episode kommer her. Vi går gjennom tapninger i regi av Norsk whiskyforbund. Og muligens ble en uteglemt…
Styret har fått tak i et lite fat fra verdens nordligste destilleri, Aurora Spirit Distillery. Fatet skal trolig tappes i 2021 og vi forventer overbooking på de relativt få flaskene.
Fatet det er snakk om er at 32 liters virgin europeisk eik fra Juan Pino i Spania. Dette fatet ble fylt med Auroras sprit 25. september i 2018.
Gründer Tor Petter Christensen sier at “på så små fat (og spesielt virgin oak) anbefaler vi å ta ut innhold allerede etter tre år. ”
Det blir naturligvis tatt samples og disse blir smakt før endelig beslutning om tapping. Aurora tapper ferdig whisky på 50 centiliters flasker. Når det gjelder uttak, antall flasker, så vet vi ikke det før tapping. Men det blir ikke nok til alle som vil ha.
Styret har besluttet at et lite antall skal kjøpes av Forbundet og forbeholdes årsmøte(r). Med det så får alle muligheten til å smake.
Resten skal det finnes en mest mulig rettferdig fordelingsnøkkel for. Det gjør styret når det har oversikt over interessen. Som vanlig melder klubbene inn interesse via klubbkontaktene sine. Prisen er ikke fastsatt, men forvent pris på 800 kroner pluss/minus.
På årsmøtet via Teams den 16. oktober ble tre nye styremedlemmer valgt inn, samt at to fikk gjenvalg. Det ble også gjort kjent at styret har skaffet en ny, eksklusiv tapning til medlemmene.
Mangeårig styremedlem, Kenneth Næss (Tunsberg Whiskylaug), Jørn-Inge Jakobsen (Ydre Flækerøe Malt Whisky Laug), som var med og stiftet Forbundet i 2014, samt Marianne Henriksen ( The Craigallachie Whisky Lasses) takket av. Takk for innsatsen!
Nye koster i styret er Geir Andreassen (Tunsberg Whiskylaug), Rolf Børge Rettedal (Jæren kommunale whiskyklubb) og Inge Tapio (Oseberg whiskylaug).
Kasserer Laura Piitulainen (The Ladie’s share) og leder Bjørn Rasen (Stavanger maltwhiskyforening) ble gjenvalgt for to nye år.
Regnskap, budsjett og årsmelding sendes ut til klubbens kontaktpersoner en av de nærmeste dagene.
Ellers ble en ekstra tapning annonsert. Styret har kjøpt et lite fat (32 liter) fra Aurora destilleriet i Lyngen, Troms. Detaljer om dette og bestilling kommer i nær framtid.
Vår sjette eksklusive tapning kommer fra Ardmore. Det er en 17 år gammel skjønnhet som har ligget på en refill hogshead som ble tappet i juli. Alkoholstyrken er på hele 59,3 prosent.
Dette er en whisky som gir mange sanseinntrykk og som gir nye opplevelser for hver sip. Ardmore lager lett røykt whisky (ca 15 ppm). Torven hentes på østkysten, nær St Fergus.
Tapningen kommer fra den uavhengige tapperen Douglas Laing og den er plassert i den eksklusive serien Old Particular.
Tapningen må bestilles gjennom Norsk whiskyforbund og hentes ut (oktober/november) på Vinmonopolet. Prisen er satt til 1160 kroner, som styret sier seg godt fornøyd med.
Hver klubb bes sende inn bestillingslister med navn og antall. Send en epost til post@whiskyforbundet.no. Endelig bestillingsfrist kommer vi tilbake til.
Ardmore-destilleriet ligger vest/nordvest for Aberdeen, nær landsbyen Kennethmont. Destilleriet er vel verdt et besøk. Det ble grunnlagt i 1898 og eies i dag av Beam Suntory.
Styret har besluttet å arrangere årsmøtet digitalt. Vi tar ingen sjanser. Møtet vil finne sted fredag 16. oktober fra kl 18:45 – 20:00. Styret samles i Sandnes og i Mjøndalen og vi benytter kommunikasjonsløsningen Teams. Det kan de som ikke har den, laste ned og gjøre seg klar til å delta. En lenke med møteinnkalling kommer noen dager før møtet. Det er derfor viktig at vi har korrekte epost adresser!
Klubbkontaktene har fått dagsorden tilsendt via epost.
Styret i TWL beklager, men på bakgrunn av Corona situasjonen som nå dessverre ser ut til å få en ny spredning – ser vi at avlysning blir det mest riktig å gjøre i nåværende situasjon og i forståelse med de tiltak som myndighetene har implementert i samfunnet. Festivalen for 2021, blir dermed satt til helgen uke 39/40, 2021,som da blir:
