Årets tapning, Bunnahabhain 11yo single cask er endelig tappet på flasker, har fått påsatt vår egen etikett og er pakket og gjort klar for transport til Norge. Nå gjenstår transporten med skip fra Glasgow til Norge.
Så snart whiskyen har ankommet lager i Norge kan importøren Daracha regne ut hva som blir restbetalingen pr flaske, inklusive alle avgifter.
Når vi i styret får polets varenummer sender vi pr e-post polets bestillingsskjema delvis utfylt til hver enkelt av dere som har bestilt. Der vil det blant annet stå restbeløpet dere må betale på polet, og på hvilket Vinmonopol dere kan skal hente varen på.
Deltakerne på vårt årsmøte i Tønsberg 6. oktober fikk smake whiskyen fra en sampleflaske, og gav god tilbakemelding på den. Det ble solgt 157 flasker. Bestillingen er lukket.
Først må vi fra forbundet sin side få beklage at whiskyen vi bestilte i mai i år fortsatt ikke er på plass i Norge til dere. Den største forsinkelsen har vært transporten fra øya Islay til firmaet Claxston`s utenfor Glasgow. Dette tok nesten fire måneder. Deretter har resten gått raskere.
Her kommer en oppsummering av Air Mhisg sin whiskytur i 2023.
Som i fjor gikk turen til praktiske Aberdeen. Et strålende utgangspunkt for å utforske litt whisky, spesielt hvis du har sjåfør. Det hadde vi selvsagt ordnet og DeeMac stod klar på flyplassen da vi landet.
Første stopp på fredagen var Glendronach. Ingen av medlemmene hadde vært her før. Her hadde de en velutrustet bar som vi fikk testet før omvisningen startet. Omvisningen var ikke veldig spennende. Gjennomgående forbudt å ta bilder. Mesteparten av omvisningen foregikk utendørs. I tillegg fikk vi all informasjon simultan oversatt til kinesisk.
Smakingen vi hadde booket i etterkant av omvisningen var betraktelig mye bedre. En sherry masterclass der vi startet med å smake PX og Oloroso sherry. Så fulgte 4 Glendronach fra PX og/eller Oloroso fat. Her skulle vi prøve å identifisere de forskjellige fatene. Veldig lærerik og spennende smaking.
Nå var sjåføren klar til å kjøre oss til Glen Garioch, her hadde halvparten av medlemmene vært før (2019). Det la ingen demper på omvisningen, her hadde det skjedd mye de siste årene. Vi var veldig heldig med guiden vår, som hadde bodd mange år i Stavanger og snakket helt ok norsk. Heidi var et fyrverkeri og gjorde opplevelsen ekstra trivelig.
Etter omvisningen hadde de organisert en spesiell Masterclass for oss «a rare pair». Dette er en paring av 4 Glen Garioch med lokalt produserte oster. Dette var skikkelig bra med mange spennende smaker. Eneste jeg vil trekke Glen Garioch for er at de ikke har bar i besøkssenteret. (Men vi hadde vel egentlig fått nok.)
Lørdagen hadde vi reservert bord med custom flight hos Aberdeen Whisky Shop i deres fantastiske nye tasting room. Vi måtte selvsagt en tur innom «The Grill» på veien. Det er jo obligatorisk. Her fikk vi en runde med en behagelig Glen Allachie 15.
Vel fremme på Aberdeen Whisky Shop ble vi møtt av Sofia, Nick og Kasia. Det er jo like hyggelig hver gang, en fantastisk gjeng med veldig mye kunnskap. Vi hadde på forhånd bedt dem sette sammen en flight som ikke var på menyen. Helst noe vi sannsynligvis ikke har smakt før. Her hadde de truffet innertier. Ingen av medlemmene hadde smakt dette før. Menyen er avbildet for de som er interesserte. Kan røpe at Ardbeg Lord of the Isles 25 vare en unison favoritt.
Vi fulgte opp denne flighten med min favoritt fra menyen, Islay Bog Monsters. Dette er en veldig fin flight hvis du liker litt fyr i peisen.
Som en avslutning fikk resten av gjengen smake en GAMMEL blend som jeg hadde smakt tidligere. En blend der eldste whisky var fra 1914 og yngste
fra 1929. Helt uten særpreg, men veldig kult å prøve.
Vi bodde denne gang på Sandman og vil anbefale alle å ta en tur innom dere whisky lounge. Her har de mange spennende single casks. Denne er dessverre kun åpen fredager og lørdager 20-00.
Hovedmålet med turen var uansett å hente hjem flasker fra klubbens første og muligens siste egne tapping. En 4 år gammel Tullibardine fra en Octave redwine cask.
Vi hadde en strålende tur der vi fikk smakt mye spennende whisky. Nå må vi starte planleggingen av beste års tur. Forslag til destinasjon mottas med takk.
Whiskysanger og -kjenner Robin Laing kommer til Sandnes whiskyklubb 27. oktober. Han holder konsert og smaking med sine utvalgte whiskyer.
Det er ca 40 plasser ledige til dette arrangementet og mer enn halvparten er fylt opp. Dersom det blir flere enn 40 så ser arrangøren på muligheten for å flytte til et større lokale.
Up in the dram room Up the happy stairs If whisky is your passion You’ll be welcome there If you’re feeling lonely Abandoned and forlorn Come to the dram room Here in Sandnes whiskyklubb
Tunsberg whiskyfestival 7. oktober ble en suksess. Utsolgte mesterklasser og rekordmange besøkende. Og det var travelt på Forbundets stand.
To fornøyde besøkende på Norsk whiskyforbunds stand.
Det var jevnt trykk på vår stand gjennom alle timene festivalen varte. Det gledelige var at vi fikk seks-sju nye interessenter til å starte whiskyklubb. Det gjenstår å se hvor mange av disse som realiserer sin drøm. Vi skal uansett følge dem opp.
Arrangøren, Tunsberg whiskylaug, la forholdene til rette for oss og våre medlemmer. Vi takker hjertelig for dette – og for en flott gjennomført festival. Nok en gang.
Norsk whiskyforbunds nestleder, Eivind Mikkelsen, opplevde kjemperespons på sin mesterklasse. Den ble utsolgt på få minutter. Det var mange gode ord å høre om seansen etterpå.
Eivind Mikkelsen holdt deltakerne engasjert under sin mesterklasse.
Årsmøtet i Norsk whiskyforbund ble arrangert i Tønsberg 5. oktober. Beretning og regnskap ble godkjent. Fire styremedlemmer ble gjenvalgt for to år.
Deler av årsmøtedelegatene i dyp konsentrasjon.
Følgende ble gjenvalgt:
Eivind Mikkelsen – Jærens Ærverdige… Laura Piitulainen – Ladies Share Katharina Aardal Ladies Share Frode Spetland – Mandal Amt Sterkdrikkerlag
De 28 deltakerne var de aller første som fikk smake årets tapning, Bunnhabhain 11yo single cask 57,4%. Den ble godt mottatt. Medlemmene får denne på sitt Vinmonopol i november.
Erick Laetare fra Cadus (også medlem i Oseberg whiskylaug) holdt en presentasjon av selskapet sitt og presenterte to fine drammer.
Eric Laetare fra Cadus.
Og til slutt slo Malt Whisky Norefjell til og serverte deltakerne sin privattapning fra Lindores.
Arnfinn Stake fra Malt Whisky Norefjell overrasket deltakerne med en ekstra smak fra deres privatfat.
Etter årsmøtet var alle deltakerne invitert til Tunsberg whiskylaugs kick-off. Middag og Glenfarclas-smaking ledet av en av deres brand ambassadours. Storveis.
Solid gjennomgang av Glenfarclas med flere eksklusive tapninger.
Vi har forlenget fristen for å melde seg på årsmøtet til 1. oktober. Til årsmøtet har vi fått tilsendt et eksemplar av årets tapning, Bunnahabhain. Tapningen er ellers forsinket til november.
Årsmøtet inneholder i tillegg en presentasjon av og smaking med en ny whiskyaktør, Cadus. Etter årsmøtet er deltakerne invitert med på Tunsberg whiskylaugs middag, inkl en spennende smaking. Det kan være lurt å stille på årsmøtet, sier nå vi.
Årets tapning var planlagt å være på plass for henting på Vinmonopolet før årsmøtet. Vi er også rammet av de mange transportforsinkelsene i Skottland. Flere whiskyaktører opplever dette.
Transporten fra Bunnahabhain til Claxtons – hvor fatet blir flasket – ble utsatt to ganger. Enden på historien er at den blir tilgjengelig på et Pol nær deg i november.
Den gode nyheten er at fatstyrken som ble antydet tidligere, 55 prosent ABV, er korrigert til 57,4 prosent ABV. Mer for pengene altså.
Vi beklager forsinkelsen. Vi har presset på det vi kan og gjør det fortsatt. Derfor har vi fått tilsendt et par samples – tappet fra fatet 21. september ute på Islay. Denne drammen blir servert på årsmøtet til de som møter opp.
Irsk whiskey. Er det noe godt da, sammenlignet med skotsk, norsk, svensk eller annet opphav?
En småskeptisk Stavanger maltwhiskyforening (The traveling maltheads) dro i september over fjorden for å finne svar. Vi valgte Dublin og sørover. Det finnes flere ruter nord og vest som kanskje er like bra.
Først til alle dere som nå påpeker skrivefeil i artikkelens tittel. Whisky. Eller whiskey?
Master distiller hos Waterford i sørøst-Irland, forteller at whisky opprinnelig ble skrevet uten -ey, også i Irland. Og ettersom Waterford søker tilbake til røttene, var det naturlig å skrive det på gamlemåten. Her skiller Waterford seg ut fra mengden av aktive destillerier, som nå teller 42 eller 44 alt etter hvem du spør. Forklaringen kan ligge i at vi glemte å spørre om alle var lovlige…
Waterford skiller se ut fra mengden blant annet med sitt Single farm origin og dobbeldestillering (irsk whiskey kjennetegnes ellers med at de fleste trippel-destillerer spriten sin). På Single farm-whiskyene står en kode du kan taste inn på hjemmesiden deres og få all info, samt videointervjuer med bonden som har levert bygget/kornet.
Master distiller med den karakteristiske blå Waterford-flasken med glasskork.
Waterford lager også godt røykte whiskyer og selvsagt biodynamisk. Som betyr at åkeren er vannet med biodynamisk vann… Kuhorn – ja, horn fra kveg – graves ned i jorda for en periode. Det graves opp igjen og puttes i en sentrifuge med vann. Dette vannet spres så i åkeren – på rett tid i månefasen. Og vipps så har du grunnlaget for verdens første biodynamiske whisky. (Ja, jeg måtte selvsagt bringe én med meg hjem).
Femten staute whiskybrødre, som utgjør Stavanger maltwhiskyforening, valgte å legge sin tiende fagtur til Irland, etter ni tidligere runder i Skottland.
Hovedpoenger for oss å ta med hjem. Svært mange av de over 40 destilleriene kjøper grain whisky fra storprodusenten Cooley, for så å mikse inn sin egen single pot still whisky. Prosentandelen varierer. Ellers må Irisk whisky inneholde minst 30 prosent maltet bygg. Single pot still betyr også at det brukes umaltet bygg i prosessen. Dette har en historisk årsak i og med at destilleriene skattlegges for mengden maltet bygg de kjøper.
Men Cooley altså (som også lager single pot still whisky). Og noen andre storprodusenter av grain whisky. Vi opplevde at mye har for lik smak. Det er (ennå) for lite særpreg på mange av whiskyene.
Dette understrekes av at kun en håndfull av destilleriene er selvstendige. Det er mye felles eierskap og mindre rom for eksperimenter.
På vei inn i Pearse Lyons Distillery.
Vi søkte og fant noen av de uavhengige. Dublin var første stopp på reisen. Der fant vi Pearse Lyons Distillery som har en fabelaktig historie (klikk på lenken og les mer). Destilleriet ligger i en renovert kirke og er en helt spesiell opplevelse. Her gjøres ikke vann til vin, men øl til whisky.
Roe & Co i Dublin har flotte fasiliteter. Og verdens beste Whisky sour.
Vi hadde storveis opplevelser i de to førstnevnte, mens Teeling ikke gav oss like mye. Kanskje hvis de hadde gitt oss bedre whiskyer… Hos Liberties smakte whiskeyene ok, mens vår vert Kevin var fantastisk. Han er en fargerik (bokstavelig talt) historieforteller som også spiller i psychopunkbandet The Klingonz (sjekk Youtube). Uforglemmelig.
Vert Kevin hos Dublin Liberties Distillery gav oss en uforglemmelig opplevlse.Kevin tegner og forklarer.
Etter Dublin fant vi fram til gårdsdestilleriet Ballykeefe i County Kilkenny. Det eies og drives av Morgan Ging. Han er selvlært og kan mer enn de fleste. Dette er et besøk jeg ikke ville vært foruten hvis turen går til Irland.
Han har bygd destilleriet etter eget hode. Og lykkes. De flaskede whiskeyene er kun fem år, og svært drikkbare. Han lager malt whisky, single pot whisky i 46 prosents styrke samt de samme som cask strenght, ca 63 prosents styrke. Han holder også på å utvikle en rye whiskey som – etter å vært testpanel – vi fant svært interessant. Morgan dyrker alt kornet selv, destillerer og lagrer whiskeyen selv. Han bruker mye av energien før han lager spriten; dyrking av kornet og behandling av det, hvordan destillasjonsutstyret er utformet og selve destilleringen. Han foredro om berømte Lyne arm-ens vinkel og dens betydning. Riktig gjort, ingen bakrus neste dag…
Tasting på Ballykeefe Distillery.Morgan Ging har full kontroll over råvare og sluttprodukt på gårdsdestilleriet Ballykeefe i Kilkenny.
Etter Morgan og Kilkenny fant vi ny base lenger sør, i Cork. Vi valgte Clonakilty Distillery og opplevde en stor gjestfrihet og deres første egen whisky. Clonakilty anbefales for øvrig som base for de som ønsker å oppleve et genuint irsk miljø med fantastiske puber. Eksempelvis DeBarra.
Publiv i Clonakilty.
Søndagsprekenen tok vi hos giganten Midleton, the home of Jameson. Hun som foreleste gav oss et dypdykk. Dette som en slags forsmak på destiller-eksamen hun skal ha om én ukes tid. Middleton har et mikrodestilleri inne på området. Her utvikles uttrykkene til Method & Madness-serien. Veldig spennende. Vi fikk ikke smake de beste varene, men besøket var svært vellykket.
Reisen ble gjort ved hjelp av innleid buss med sjåfør. Sterkt å anbefale. Det går direktefly fra Oslo og Bergen til Dublin. Slàinte mhath.
Det obligatoriske lagbildet. Stavanger maltwhiskyforening.En slags angel walk i tønnelageret.
Møtestedet i år er Tønsberg, og årsmøtet starter fredag 6. oktober kl 1830. Sedvanen tro så byr vi på noen gode smaker under møtet – og etterpå inviterer vi til kick-off-arrangementet til Tunsberg whiskyfestival. NB!Se lenke til påmelding under.
Styret håper at årets tapning er i hus innen årsmøtet, men det kan ikke garanteres. Hvis ikke så byr vi på noe annet godt. Etter at den formelle delen er gjennomført, får vi besøk av en ny whiskyimportør som forteller en historie, akkompagnert av et par gode smaker.
Årsmøtedeltakerene får også anledning til å delta på Tunsberg whiskyfestivals kick-off. Den starter rett etter årsmøtet. Her bys det på en middag og en flott smaking.
Med høst kommer whiskyfestivaler. Det er mye bra å velge blant. Her nevnes de der Whiskyforbundet har en finger med i spillet.
Malt Whisky Norefjell frister med smak fra egenimportert fat 25. november
Noresund: Vår driftige medlemsklubb Malt Whisky Norefjell arrangerer festival lørdag 25. november. Det skjer i Noresund.
Arnfinn Stake forteller at det legges opp til tre mesterklasser og en julebordsbuffet med innlagt quiz og kåringer.
Flere norske destillerier har meldt sin ankomst, blant dem Myken, Aurora og Hiernagla. Det blir også anledning til å smake fagprøver fra Feddie distillery.
Stake frister også med smaking av klubbens seneste import, en tapning fra Lindores Abbey.
Det settes et tak på 140 deltakere. Først til mølle.
Mer detaljert informasjon sendes også til klubbkontaktene i alle våre medlemsklubber.
Tunsberg whiskyfestival skjer 7. oktober
Tønsberg: Den tradisjonsrike Tunsberg whiskyfestival (den tolvte i rekken) skjer lørdag 7. oktober. Det er ingen grunn til å tro at festivalen blir mindre interessant enn tidligere år.
NB. Kvelden før, fredag 6. oktober holdes Norsk whiskyforbunds årsmøte i Tønsberg. Mer info kommer.
Robin Laing besøker Nærbø 27. oktober
Jæren: Sammen med whiskyimportøren Daracha og Callum Berney, arrangerer Jærens æverdige forening for uisge beathas fremme en mesterklasse med smaking av 10 whiskyer fra ulike steder i verden. Dette skjer fredag 27.10 kl. 19:00 i Nærbø samfunnshus.
Sandnes: Sandnes whiskyklubb får besøk av trubaduren Robin Laing 27. oktober. Han skal selvsagt spille sine whiskysanger foruten å holde smakingen. Info kommer på Sandnes whiskyklubbs Facebook.
Hiernagla destilleriet ligger utenfor Haugesund
Haugesund: Haugaland whiskylaug skal i samarbeid med Forbundet lage en helaften på Hiernagla destilleriet utenfor Haugesund. Målet er at det også skal startes ytterligere en whiskyklubb på Haugalandet.
Dette skjer i 13. oktober. Mer info kommer senere.
